Ionia Espresso Superior

Dank seiner typisch süditalienischen, dunklen Röstung zeigt der Ionia Superior ausgeprägte, nachhaltige Aromen, die mit einem Hauch Süße und besonders intensiven Röstakzenten begeistern. Das Ergebnis ist ein kraftvolles Kaffeearoma, das Nase und Gaumen gleichermaßen anspricht – mit einer dichten, cremigen Konsistenz. Der Nachgeschmack klingt angenehm nach Kakao aus, die Säure ist gut eingebunden. Als Basis für Cappuccino oder Latte Macchiato zeigt der Superior, was sizilianische Röstkunst kann – sein intensives Aroma setzt sich auch in Milch durch.

Ionia Caffè entstand aus der sizilianischen Kaffeekultur heraus und wurde von dem Ehepaar Giovanni Raciti und Rossana Ottani in Catania gegründet. Von Beginn an verfolgte die Rösterei das Ziel, Kaffee von höchster Qualität zu produzieren, der den Charakter Siziliens widerspiegelt. Im Zuge des wirtschaftlichen Aufschwungs der 1960er Jahre wuchs Ionia rasch und etablierte sich über Sizilien hinaus. Im Mittelpunkt steht die traditionelle Trommelröstung, bei der jede Bohnensorte einzeln und mit großer Sorgfalt veredelt wird. Durch langsames, gleichmäßiges Rösten und anschließende Luftkühlung bleiben Aromen und Frische optimal erhalten. Nachhaltigkeit, faire Zusammenarbeit mit Produzenten und umweltfreundliche Verpackungslösungen prägen die Unternehmensphilosophie. Geschmacklich steht Ionia für intensive, aber ausgewogene Balance, die im Charakter an die sizilianische Lebensweise erinnert.

Röstdatum: 28.01.2026

MHD: 28.01.2028

• Siebträger
• Vollautomat
• Espressokocher